大根
全道有数の生産量を誇るルスツ大根。
早朝の収穫による品質、鮮度保持で
甘さと辛さのバランスが良くどんな料理にも最適です。
大根レシピ
かんたん大根もち
＜材料＞
| 大根 | 1/2本 |
|---|---|
| ◆片栗粉、小麦粉 | 共に大さじ3～4 |
| ◆だしの素 （鶏ガラ、中華、和風など適量） |
適量 |
| ◆塩 | 少々 |
| ごま油又はサラダ油 |
干しエビ、青のり、ソーセージ、ハム、チーズ、ニラ、ゴマなどお好みの具材を入れても◎
＜作り方＞
- 大根は皮をむいてすりおろし、軽～く水気を切って、ボールに移す。
- ◆の材料を入れて、具材があれば一緒に混ぜ合わせる。
- フライパンに油をひいて、②をスプーンなどでそっと落とし入れ平らにして弱めの中火でこんがりするまで焼いたら裏返し、火を弱めこんがり焼き目がつくまでじっくり焼いたら出来上がり。
ソースやポン酢、醤油ダレなどかけてお食べ下さい。